繼麵包機之後，又出現製麵機，一次玩到底了!!

剛剛買了，可以有多些機會練習當巧煮婦

我也心動了,贈品好阿莎力喔

以前超排斥自己開伙,既要洗也要切還要煮跟收整個就是讓我覺得非常費時,外食吃多方便啊

因為一台麵包機再來又是製麵機完全愛上自己下廚烹飪,廚藝不佳也沒關係,這兩台很好操作,三兩下就上手了

前幾天才包好的餃子,今天老公出去應酬晚餐就吃水餃,簡簡單單竟然都覺得勝過外面的食物

我要再來想想假日要做什麼了

實在是太興奮迫不及待非要在睡覺前再跟大家分享一下剛剛完成的麵條，做麵條遠比做麵包來得簡單N倍，食材準備非常快速簡單，基本食材就是麵粉或義大利麵專用粉、水、鹽;如果想要營養一點就加顆雞蛋， 如果追求健康就把水換成等比例的蔬菜汁，不要意外做麵條就是這麼簡單。

今日準備二種麵條先介紹 手工家常麵 (只做250g的麵量大約是2~3人份量，一杯麵粉+一杯麵粉量科度的水跟雞蛋)

左上是麵粉量杯，右上是水的量杯，右下就是家常麵條的模頭

換磨頭也是非常方便的，左上的兩個旋轉鈕逆時針鬆開，順時針鎖緊，鬆開來扣上想要的模頭就可以鎖緊開始準備做麵條

麵粉上那個是白色刮刀，用來刮平麵粉而個尖頭用來清潔模頭用的(不過我覺得用送的清潔模頭清的又快又乾淨，BBH送這個很優的)

麵條需要使用中筋麵粉(我是1:1用高筋麵粉+低筋麵粉來調和成中筋麵粉)

倒入麵粉後選擇250g麵粉量+自動製麵，按下啟動鍵

開始啟動後再緩緩左右來回倒入水，就等麵條等下出來囉!

只要按照量杯使用就一定不會失誤(不例不對有可能麵條出來會黏成一團==)

對小雞婆又來了，要幫忙倒水、灑麵粉

即使墊著腳尖也要吵著幫忙，有個小幫手也是不錯的，但是現在我想要自己玩!

有上次的經驗看似少少的麵條其實份量不少的

我發現做料理是會上癮的，看到跟料理有關的機器一定會多看幾眼，感覺對家人健康的就想下手買，你們看看在babyhome我不小心又看到了Coway慢磨機(我嗯嗯不順，兒子不愛吃菜，婆婆牙口不好了，我又告訴自己應該要買的)又來個飛利浦氣炸鍋(我們家都愛M噹噹、鹽酥雞，對、就這要個氣炸鍋才能減油80%愛吃炸的也要顧健康)看來得讓自己關起電腦不滑手機，再想想要不要買

(原作者於 2015-04-12 00:40:01 重新編輯過)

可以考慮

我是版媽，這篇跟上次麵包機一樣，我自己沒有貼很多心得，但是很多媽媽都好熱心的貼出作法及應用，我也要來照著做看看

謝謝大家的分享!

高筋+低筋不等於中筋喔

高筋+低筋不等於中筋，我是看社團分享的呢?是比例不對嗎?還是得買中筋麵粉才行呢?(家裏沒有中筋麵粉)

昨天做的雞蛋家常麵和蕃茄細麵，今天中午再幫愛吃麵食的老公煮一鍋湯麵

我覺得加了蔬菜跟海鮮整碗麵就很美味了，但老公硬是想加個沙茶加個蒜頭加個生蔥才覺得夠味兒

請問做出來的口感如何?Q嗎?

有Q有彈性,製麵機做的麵條煮麵時我會先用滾沸的水稍微煮一下再加入熬煮的湯底繼續煮到熟,比一般袋裝麵條要再煮久一點才會透,還有麵粉選擇也有差別,我用嘉禾麵粉你可以試試看