現在是要討論"功能"(用途)
還是要討論品牌?
我覺得要比較,要用同一功能不同品牌的來比,比較有意義吧。
例如a的不沾鍋比b的不沾鍋,
c的壓力鍋比d的壓力鍋,等等。不然實在不知道什麼叫做不後悔,比較好??
如果就用途來說,不管品牌,要問家裡買什麼鍋子最不後悔。
我家是不沾平底鍋、不鏽鋼平底鍋跟壓力鍋必備(不沾雖然很多爭議,但是我當消耗品用,定期更換,只要有塗層的,其實都有疑慮,不管塗層是什麼,包含很多不鏽鋼鍋也有塗層)
不沾鍋煎魚、煎蛋這種比較快可以完成的。
不鏽鋼平底鍋用來炒青菜,炒不容易沾的菜色,免得為了讓不鏽鋼鍋不要太沾鍋,還要熱鍋熱很久,像我這種腦筋不好的,熱到忘記,常把鍋子燒壞了。
壓力鍋用來燉煮,速度快,省瓦斯,肉類容易入味。夏天更適合用來滷東西,準備涼菜。
至於品牌,就是大品牌,檢驗合格即可。我個人偏愛特福。
寶迪和wmf的,對我來說太複雜。我也不需要那麼多種鍋子。而WMF購買時要注意,有的價格優惠的,其實是大陸生產線做的,鍋子上沒有打上任何產地。德國製的比較貴。
加裡炒菜用鐵鍋,導熱也快,相對炒菜鍋材質來說也較安全
想請問各位媽咪
湯鍋的話,大家都用什麼牌子的呢??
加裡有很多十幾二十年的湯鍋需要汰換了......
想參考一下各位媽咪的推薦
(原作者於 2014-06-28 09:16:52 重新編輯過)