原來很多人不知道豆漿的焦味原理就是梅納反應

這陣子不知為何 身旁很多人去頂溪世界豆漿大王買早餐
聽說她是台灣第一間豆漿店，其中豆漿的焦香味堪稱一絕
但旁人都在議論紛紛那個味道是不是豆漿燒焦了，其實不然

原理就像牛排要把表面煎焦香酥脆，只要溫度介於140至165℃
這個反應就會發生，只是豆漿不是肉，所以那個味道會更明顯，並非燒焦，

應該很多人都不知道吧?

真的  粉泡的超噁爛  焦味豆漿才是真的

其實是不是燒焦

你點無糖豆漿喝喝看會不會苦就知道了...