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煮糙米飯可以用傳統的電鍋煮嗎?(不是大同電鍋)

蘇媽媽
蘇媽媽 2015-03-25 23:19:27 版主 2062

第一次煮想說只用到煮飯功能,電子鍋好貴功能很多我都用不到,但傳統電鍋煮糙米可嗎?

為何超市賣的糙米有的免浸泡有的需要浸泡?浸泡過糙米的水須倒掉再重新裝水嗎?

emma emma
emma emma 2015-03-26 09:26:02 #1F
 

我沒買過免浸泡的

我最近很興煮糙米稀飯.....也是用大同電鍋煮

心得是一定要泡(不知道是不是因為我不是買免浸泡的)  不然糙米煮不開

糙米它真的是米界的硬頸份子啊!!

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我會把浸泡過糙米的水..倒掉...重新裝水

村姑 2
村姑 2 2015-03-26 09:30:50 #2F
 

我都用砂鍋煮糙米飯。先浸1~2小時,用小火煮20分鐘差不多沸騰,熄火燜15分鐘就好了。如果水放得少會有一點點鍋巴,不過我很愛吃鍋巴所以沒差。水量要自己抓,我差不多是米的1.5倍。

我的糙米只淘過一遍水,浸泡糙米的水直接這樣煮,沒換過。用砂鍋還有一個好處──節能省電。

LOVE Little Q
LOVE Little Q 2015-03-26 10:34:55 #3F
 

我都浸泡後用傳統電鍋煮

但我是大同電鍋啦~

浸泡的水我會換掉耶~

小漾漾
小漾漾 2015-03-26 15:39:24 #4F
 

我沒泡,就大同電鍋,一切憑感覺,約米,內鍋,外鍋,大約1 : 2 : 2.1

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