小朋友不愛吃青菜應該怎麼辦?應該如何烹調讓小朋友喜歡青菜?

我們家有5歲,一個2 歲的小鬼

2個不知道為什麼不喜歡吃波菜,苦瓜,莧菜之類的青菜

好像只要是綠色蔬菜就不喜歡

不過我又不希望他們營養失衡,

有什麼樣的料理方式能讓這2個小鬼把青菜吃下肚呀

還是有什麼烹調方式

請求食譜或料理方式哦

很多小朋友不愛吃青菜，

可能是因為青菜有獨特的氣味或者大人沒有吃青菜的習慣，

小朋友也跟著不愛吃，

首先大人要先喜歡吃青菜，

小朋友就會有樣學樣，\

或者用些可以吸引小朋友目光的食材，

例如字母義大麵放進沙拉裡，也會引起小朋友注意，

不然就將蔬菜煮成香氣獨特的咖哩，

我用過deSIAM泰式黃咖哩來加在蔬菜上，

家裡面的國中生非常喜歡，

可能我也很少在家做泰式口味吧，

意外發現蔬菜也可以做成咖哩拌飯，

我個人覺得比日式咖哩好吃哦

首先大人先不挑食

然後我規定不喜歡的也要吃幾口

菠菜可以加點蠔油

或者用燙的再拌

澀味會降低

苦瓜料理前也先燙過

裡面白色膜用湯匙盡量刮除

我小孩沒挑食的問題耶

因為嚐過幾次味道後

原本不喜歡吃的

也慢慢習慣

有的還變成他們的最愛

1.把蔬菜包在水餃內吃

2.慢慢來      要孩子先吃一片葉子開始  漸次增加到5~10口

也想知道!!

我家的小孩剛開始也很不喜歡吃菜，因為菜有澀澀口感及苦味，油的用量是變好吃的關鍵!

還有另個關鍵是蔬菜不易咬爛咀嚼，所以盡量切小段，也比較好入口。

波菜:1.蒜末+薑片爆香，波菜切小段，肉絲或肉末   正常炒法 (起鍋前加一點點麻油)

苦瓜:1.鹹蛋苦瓜:苦瓜剖開內部白膜要用湯匙刮乾淨，切好後川燙讓苦瓜變軟，起油鍋將鹹蛋丁炒冒泡              再將川燙瀝乾水分的苦瓜加入拌炒一下。

        2.燉苦瓜::一樣先川燙，但不需燙到苦瓜變軟，準備碗公放入川燙完的苦瓜+鹽+冰糖+醬油膏                   +(滷包or豆鼓or破布子)用電鍋去煮就很甘甜。

莧菜:1.洗乾淨切非常小段，加入玉米濃湯裡。

        2.莧菜蛋花湯(可加入吻仔魚)滴幾滴麻油。