11、生薑 購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺「美容」過。生薑一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉。 左邊賣相較好的為硫磺熏蒸姜 工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在熏制過程中附著在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。 這個有點看不懂,生薑就嫰薑,應該要選什麼顏色呢,因為市場都是看到微黃的
CHRISTINE76發表於2015-01-19 16:49:02
薑我都買上面還有土的,
應該就沒什麼問題了吧!
通常那個已經洗得很乾淨的,我覺得都點怪怪的!!
【此則發言因違反討論區規則或其他原因，已被刪除】
現在才知道薑還會用硫磺…
http://dailynews.sina.com/bg/chn/chnpolitics/sinacn/20110526/13412479053.html
比對 正常生姜（右）經過硫磺熏制後顔色變白（左）。
![[蔬果類][分享]16個連老媽都不一定知道的買菜竅門，再也不怕買到不好的食材了！_19F_img_1](https://forum.babyhome.com.tw/public/img/sticker/sticker06.png)
本內容涉及成人議題，未滿18歲不可瀏覽
