可以聊聊媽咪們一個月家裡的開銷嗎?? 有沒有省錢高手...

～琦琦ㄟ阿母～:

你的作法跟我很類似～

我是煮飯兼蒸魚或蒸蛋或是蒸豆腐，大同電鍋真的好用～

推

想知道更多省錢高手的妙方

乾滷肉可以放冷藏多久呢

(原作者於 2011-07-09 14:01:15 重新編輯過)

to:天蓁媽咪:

我都約放一個星期,不過,冰箱冷藏的溫度要夠,要不然是無法放太久的.

若是妳怕無法放時,可以放冰凍...只是要放冷凍時,需要事先分裝一天一天的份量...

要退冰或加熱時,只要拿出當天份量即可!~~

跟公婆住，不用房租，

網卡＄７００，

沒有第四台，網路上已經看不完，

不繳國民年金，

手機用預付卡，半年才充值＄３００，

小蘇打粉一包多用：洗碗、洗衣服、洗廁所、洗水管、刷牙、拖地，

除了刷牙其他都可加白醋，清潔溜溜。

吃的方面，反而不會太省。

TO:～琦琦ㄟ阿母～

我買了100元的絞肉,裝1碗煮"皮蛋瘦肉粥"(BBH找到的)

其他的煮了肉燥

絞肉買回來要不要先洗或燙過啊

因為不會調比例,所以亂搞

炒過後也不知道到底量多不多

只好直接滷

等冷了再分裝

明天可以買陽春麵回來煮...當成我的宅媽食物

天蓁

建議不要買絞肉

我都是買整塊，然後自己剁成絞肉

其實樓上媽咪買回家自己切碎也可以..

不過,我有滑鼠手...不太能夠拿菜刀切碎~

所以,我要買碎肉之前,都是先叫店家先幫我洗過後,再進絞肉機裡~

買回家的碎肉不用再洗過,因為,一下水就散掉囉~~

我就直接炒起來放....炒過的碎肉做成滷肉汁時,較不會油膩...

我前天才炒起來準備每次要炒菜時加入的乾滷肉....冰過的乾滷肉照片:

http://www.babyhome.com.tw/album.php?op=view3&mid=348565&page=1&folderid=3288707&fid=95121296&z=F

就是這樣裝起來放冰箱冰...要煮菜時,再用"乾"湯匙挖一匙加入要炒的菜裡炒~

而滷肉汁就是再加點醬油和水一起滷...拌飯.拌麵...都可~~

乾滷肉或滷肉汁,在炒時...若入味時,拌飯.拌麵就不用再加任何調味~

不過,我去麵店時,看老板煮麵時,都會事先在每個碗裡加調味料吔~~

所以...若是滷肉沒味道的話,也可以像店家一起加點調味料喔!~~

(原作者於 2011-07-09 22:05:59 重新編輯過)