[誰會呢??] 鳳梨酥

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

如題.........知道的媽咪一定要寫仔細.. 因為我是新手不太會料理.. 最近忽然很想吃鳳梨酥..有媽咪會ㄇ???

鳳梨酥

一.材料 :

1.外皮 :

低筋麵粉 1包(約600g)

蛋 2個

奶粉 紙杯8分滿

糖 紙杯8分滿

安佳奶油 2~3塊

2.內餡

鳳梨 1斤

一. 作法 :

1. 將材料1的材料揉成麵糰分成40小塊。

2. 將材料2分成40小塊。

3. 將1和2包在一起放到模型裡壓成四角型送進烤箱一面烤個3~5分鐘。

亞臻 ㄉ娘

安佳奶油是??????????一定要用那個牌子ㄇ? 我怕會找不到...

那鳳梨1斤~ 是用罐頭ㄉ? 還是用真的鳳梨? 謝謝回答唷

外皮部份

1奶油 250g 2酥油15g 3糖粉25g 4起士粉10g 5全蛋70g 6低筋麵粉375g 7奶粉20g

內餡

鳳梨醬600g

做法

1+2+3+4用攪拌器打到淡白，然後再加5(分次加入)攪拌器速度加快，最後6低筋過篩及7一起加入，然後分成約20份，搓圓壓平將盈梨餡包起來，搓圓之後放入烤模，輕輕整型成四方型，壓到九分滿，漂亮面朝下，放入烤箱

烤箱溫度約180~190度，先烤十五分鐘之後，上下換面再十~十五分即可

在製作過程妳的手可以抹奶油，另外起士粉及奶粉可依喜好不同減少或都改為低筋

希望這樣能幫妳做成好吃的鳳梨酥，有問題可以到我家留言