看到版上有版媽提到我的米餅自製法，
（詳圖文版：http://tinyurl.com/ydm2e8e）
也有版媽嫌麻煩
文裡面介紹的方法有用白飯作，也有用在來米粉作的版本
只要加一點蘋果泥之類的果泥就可以有甜甜的口感
如果想加其他的料，必須先確定寶寶不會對那樣食材過敏
我來說明一下如何簡化
有版媽用這個方法作成功喔
★如果沒有桿麵棍，用嬰兒奶瓶也可以
★如果沒有烤箱，用有透明鍋蓋的炒菜鍋也可以，
用小火，可以隨時觀看進度
★如果沒有餅乾模，直接用沾水的菜刀切成長方形就好
★只有烘焙紙是建議還是要用，比較不會沾黏喔
可以作盡量自己作吧，外面賣的米餅為什麼可以放這麼久咧？
有沒有想過這個問題呢？
自己作的媽媽牌健康愛心米餅是無價的唷
於2010-01-15 16:59:42 補充發言
回覆云寶麻麻 我都作一兩天可以吃完的份量耶 寶寶吃不完就自己吃 哈哈 其實有個很簡單的保存方法 就是 當天吃不完的放到冰箱（保鮮盒冷藏一天，冷凍一週） 隔天要吃再拿一兩片或三四片出來 放到不加水的大同電鍋，米餅底部鋪一層烘焙紙，按一下加熱 等電鍋跳起來就可以吃囉 就像我們吃麵包或饅頭的保存那樣 回覆eating 2， 在這裡遇到認識的人格外親切 呵呵 要不要帶寶寶來吃我烤的米餅呀 不然我寄給妳^O^ 於2010-01-15 18:13:14 補充發言
Q＆A回覆： 1.Q：米餅吃起來裡面空空的 A：應該是空氣沒有桿出來 2.Q：冷藏後要吃，用電鍋熱會變軟嗎？ A：就用電鍋熱，直接放外鍋、不加水，不會影響口感喔 不要熱太久，不然外皮還是會變太硬 3.Q：吃起來像鍋巴或太硬？ A：這表示烤過頭了，只要邊有一點翹起就是烤好了， 烤好最好是完全白色的， 吃起來會皮有一點脆，咬起來像麻薯， 含在嘴裡一會兒可以完全化掉， 若烤起來有一點點黃色，吃起來會有一點脆， 太多黃色就太硬囉，寶寶沒有牙齒會咬不動 米餅很容易烤過頭，要隨時注意烘烤的狀況喔 4.Q：在來米粉哪裡買？ A：我在主婦聯盟買的，不然一般米店也有在來米，可以請店家幫忙磨成粉 還有問題歡迎交流喔^^ 
版媽真是謝謝你的細心壓~
我正在煩惱要買什麼給我家云寶摩呀！外面市售的鈉含量都好高不敢給云寶吃，你敎的自製米餅簡單衛生又方便，
可以請問你都是一次做一次吃完的量還是很多天的量~如果很多天要怎麼保存呀！
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