超市買的生薑燒肉醬,請幫我想想如何改變味道?

今天去超市買了一瓶日本的生薑燒肉醬,就是做薑汁豬排的那種調味醬,可是今天不做豬排,今天炒了一道菜:小玉米+蘑菇+紅蘿蔔,想要拌炒,先沾了一點醬汁來吃吃看,天啊!薑的味道好重,小朋友一定不敢吃,會有一點辣,整個醬汁味道也重,不像外面餐廳薑汁豬排的味道順口,我有試試看加糖,味道還是怪!

怎麼辦呢?我要如何改善它的味道,還是這種醬汁只能用來調理豬排?我也沒做過薑汁豬排,看來我不僅廚藝不佳,連判斷力也不佳,亂買!好後悔~

媽咪~

您家有味霖嗎?

下次用薑汁燒肉醬汁時~加一點點味霖.米酒~試看看...

我沒買過市面上販售的薑汁燒肉醬汁.

所以不知道您所說的是何種味道~

只不過~日式的料理大都脫離不了酒.醬油.味霖.糖~

希望您能多試試加入其他調味改變原有薑味濃郁的狀況而不要直接將醬汁丟棄不用了~那太可惜了~或許你在魯台式滷肉時也可加入一點或許會有另一番風味也說不定喔!

還有~薑汁醬應該不只用在豬排吧!

炒豬五花加點洋蔥那才真的是日式家庭口味的薑汁燒肉ㄡ.

希望能對你的醬汁有些幫助~~