【詢問】看大家推薦,買了均岱spring炒鍋,但煎蛋煎魚炒飯都必沾@@

不鏽鋼鍋要不沾，除了要熱鍋熱油外，食材從冰箱裡拿出後還要回溫才可下鍋，之前用不鏽鋼鍋煎鱈魚(外裹薄麵粉)，還滿好煎的，原來是鱈魚在室溫下醃鹽調味放了一陣子了，後來直接從冰箱裡拿蛋下去煎，沾到不行，才發現溫差太大了。 不過對我來說，目前不鏽鋼鍋的控溫還是太難了，煎鱈魚的外層麵粉很容易不小心就黑掉了，唉~我跟這鍋子實在是不太熟~~

我也是，因不常下廚，猶豫了好久才狠下心買的，每次煮完東西都超難洗的，現在怎麼辦?請問各位大大有好方法嗎？

我也是，因不常下廚，猶豫了好久才狠下心買的，每次煮完東西都超難洗的，現在怎麼辦?請問各位大大有好方法嗎？