有媽咪可以教我如何做出好吃營養的"飯"類副食品呢

以前我是用百歲醫生的方法,做食物泥最後+稍軟的白米飯給弟弟練習咀嚼

現在是用電鍋煮把食物切小塊煮什錦粥給弟弟吃(肉類則是用調理機先打一下)

我有用各種高湯加蔬菜,吻仔魚等等常變化口味,也會用這些材料+麵(變成湯麵)弟弟都很愛吃

只是我覺得弟弟大了不能老是吃粥..想讓他吃些飯硬一點之類的

可能是我都煮太爛,所以弟弟吃東西都用吞的

我只會煮兒童咖哩飯..不然就只有白飯+蛋+菜等等..(感覺總是沒有像煮粥那麼有營養)

不知有沒有媽咪可以教我怎麼做好吃營養的"飯"類副食品呢

高湯除了煮粥,湯..還能怎麼用呢?可以用高湯+水下去煮白飯嗎?

高湯+水下去煮白飯

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當然可以呀～

試試看做拌飯，類似炒飯的做法，

但是是把材料煮熟後，加入飯裡拌勻，而不是用炒的；

蔬菜切細，根莖類煮軟，

加魚肉會比較好拌，雞肉或豬肉就要煮熟後用手掰成細絲～

我本來是怕高湯+水下去煮白飯(會太油)

因為煮稀飯都加比較多水去稀釋~

謝謝媽咪提供的伴飯方法~

呵~~我明天就動手試試^^

怕高湯太油的話，煮好的高湯要再用濾油紙濾過就可以了～

謝謝媽咪教我的方法哦