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準備材料:豆腐、太白粉、油鍋
調味料:醬油(OR醬油膏)+蒜末+糖+醋(敢吃辣的話可以加一點辣)=>炸好後再沾著吃,也可以沾現成的沾醬
烹調時間:炸至豆腐金黃即可
做法:先熱油鍋,豆腐先切一口大小後沾太白粉後下油鍋炸至金黃
小秘訣:油鍋一定要夠熱。
豆腐下鍋的時候要分開,不然會粘在一起。
豆腐下鍋後不要一直翻動。
我有看食全食美的節目
它上面介紹麵粉加太白粉
聽說放久也不會軟軟的喔~~
可以沾上泰國甜辣醬不錯吃
謝謝!帶回家啦~^_^
謝謝麻麻分享
帶回家囉!!
也可以用酥漿粉喔!
玉米粉跟太白粉比例1:1
完全裹住豆腐後~大火炸!
就是好吃又漂亮的炸豆腐!!
謝謝媽咪分享
我老公超愛吃炸豆腐的
下次做給他吃^^
謝謝大家分享,下次來炸炸看!
豆腐要用哪壹種的??
傳統..雞蛋..凍豆腐...家常..
不懂ㄟ...
謝謝回答ㄛ~~
以上媽咪提供這麼多種粉,請問是否要加水和一和呀,還是裹乾粉呢?這點我也不懂
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