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標籤蔬菜，共有68筆資料
作者：健談
有超級蔬菜之稱的綠花椰菜，被視為是十字花科之王，具有很高的營養價值，也是抗癌防癌的好食材！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，綠花椰菜富含維生素A、C，也含有鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素...
作者：林慧淳
富含膳食纖維的食物， 可包覆毒物，降低人體吸收 ，更可促進腸道蠕動，讓人排便順暢。文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成根據國際期刊和國人日常飲食，歸納出10大排毒效果最優的蔬菜。 1.皇宮菜 又稱...
作者：武美齡
夏天吃涼拌菜最對味！近日婆婆媽媽卻收到網路群組訊息寫道：「科學證實過貓有強烈致癌性，別再吃了！」造成人心惶惶，到底過貓能不能吃？真的會致癌嗎？聽聽健保署、農委會的詳細說明。 圖片來源／Mk2010...
地瓜葉是平民食材，因其生命力旺盛、可隨時採收，早期常被用來做為養豬的食材之一。然而，地瓜葉的價格親民且營養價值高，甚至被視為是十大抗氧化蔬菜之一，著實為現代人餐桌上的不可缺少的食材之一。 地瓜葉...
作者：高木初江
學習蔬菜的切法 蔬菜的口感或受熱狀態會因切法而有所差異。 不論你是不擅使用菜刀的新手或是有用刀獨特習慣的人，只要掌握基本重點，就能成為料理達人！ 《高木奶奶的蔬菜料理126變》
蔬菜料理的第一步，就是購買新鮮美味的蔬菜。 牢記檢查重點，仔細觀察蔬菜外觀並選購。 蔬菜買回家後要妥善保存，維持鮮度，就能享用美味蔬菜！ 美味蔬菜的挑選方法 1.選擇有彈性，感覺水嫩的蔬菜 ...
紅鳳菜是許多人月子食材之一，高雄鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，紅鳳菜具有豐富的鐵質、維生素A、花青素、膳食纖維與鉀等，搭配薑絲與胡麻油一同料理即為一道很營養的食材喔！ 紅鳳菜是葉菜類中難得...
作者：黃惠如
營養師也是人，也會因為遺傳、升官、年節等因素發胖，看看他們如何運用專業知識，幫自己減肥！ 時間：１０天 減重：２公斤 方法：特調蔬菜湯 許多人在連續假期後，免不了會胖個兩、三公斤。這時候不妨試...
作者：美沙紀
把熟睡中的寶寶變成可愛的「睡相藝術」～ 現在在日本的SNS造成話題，只要使用手邊的蔬菜便可以簡單完成的《寶寶雙胞胎可愛寫真照》♡ 這回就要來介紹這個idea＆有趣的地方♪ 用蔬菜做的睡相藝術～《寶寶...
作者：生井理恵
冬天容易引起乾燥等肌膚的不適，跟貧血、失眠症狀⋯⋯等身體的不適。 你知道吃什麼可以改善這些身體上的不適嗎？ 這邊就要來介紹，具有改善效果的蔬菜組合配方。 身體不適時該怎麼辦？ weheartit...
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