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育兒.持家.愛自己
標籤GI,共有8筆資料
作者:賈德森.布魯爾
我對自己的幼年時期沒有多少記憶,只模糊記得膝蓋擦破皮以及在樹林裡玩耍的情景。不過,我倒是清楚記得一年級或二年級的某一天,我到朋友克萊頓家裡外宿。在克萊頓家過夜很特別,因為他的媽媽讓我們喝汽水、吃甜甜圈...
作者:關嘉慶
你吃過樹薯嗎?樹薯有種特殊的口感,QQ的,非常的彈牙;在台灣也有種植樹薯,但是並不普遍,而且往往是製作成樹薯簽或是樹薯粉,有不少粉圓是以樹薯粉製成;營養師指出,樹薯屬澱粉類,等同於吃飯。也就是說,喝了...
作者:生井理恵
曾經在日本掀起一陣風潮的「斷糖減肥法」,為什麼斷糖會對減肥有所效果呢? 就讓我們來介紹這種方法的機制和可以簡單實施的食譜♪ 因為不管哪道料理都很簡單,請一定要在日常生活中嘗試看看喲! 「斷糖減肥法」...
作者:吳益群,柳秀乖
GI 值,英文叫Glycemic Index,就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去後,血糖升高相對於吃進去葡萄糖時的比例。每種食物經過人體測試後都會有一個GI 值。葡萄糖的GI 值是100,...
當我們吃進了高GI 值的食物,血糖便會快速上升,血糖一旦上升之後,人體就會開始分泌胰島素,而大量的胰島素分泌將會促使體脂肪形成,快速造成飢餓感再度發生,因而使食量增加、血脂肪濃度升高等現象;因此實行低...
1.食物纖維的完整性 影響食物值的因素有許多,其中之一就是纖維的含量。纖維是不會被人體消化吸收的「醣」類碳水化合物。 纖維可分為「可溶性纖維」及「不可溶性纖維」。 圖片來源/Pixabay ...
因素 機制 實例 食物的纖維含量 可溶性纖維 ...
作者:柳秀乖,吳益群
鮮蔬全麥餅 材料: ‧全麥麵粉(約50克)1/3碗 ‧紅蘿蔔絲20克 ‧高麗菜絲50克 ‧芹菜20克 ‧香菜10克 ‧橄欖油1小匙 調味料: ‧鹽1/2小匙 作法: 1.全麥麵粉放入容...
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