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育兒．持家．愛自己
作者：右右的娘
份量： 四人份 材料： 紅棗或黑棗8顆、枸杞1小把、當歸3片、去骨雞腿2隻、梅酒2碗、梅汁半碗 調味料： 鹽、米酒 做法： 1.將雞腿兩面抹上鹽跟酒，用錫箔紙包起來蒸20分鐘。 2...
份量： 二人份 材料： 香蕉(大)二條 調味料： 奶油、糖粉(可用砂糖帶替)、杏仁片 做法： 1.乾鍋先將杏仁片炒香取出備用(或用烤箱烤熟) 。 2.奶油少許溶化，香蕉去皮對切後...
份量： 四人份 材料： 荔枝8顆、培根4條(切半) 調味料： 黑胡椒適量 做法： 1.先將荔枝劃一刀取出籽，培根一長條捲在荔枝上，用牙籤固定好後。 2.烤箱預熱170度烤至培根...
份量： 四人份 材料： 紅洋蔥(白的亦可)1粒、火鍋肉片一盒 調味料： 麻醬5大匙、糖跟醋半匙、麻油2匙、醬油3匙 做法： 1.洋蔥切絲泡在冰水中備用。 2.將肉片加一小匙酒燙熟...
份量： 3人份 材料： 蝦12隻、蔥3根切蔥花、蒜頭3個切末、辣椒適量 調味料： 鹽2小匙、糖2小匙、米酒1大匙 作法： 1.先將蝦子炸熟或炒熟。 2.加入蒜末爆香再加入蔥花，...
份量： 5人份 材料： 蝦子20隻、蒜泥半碗(末)、蔥末三分之一碗 調味料： 蠔油1大匙、鹽2小匙、酒1大匙 作法： 1.蝦從背剪開劃一刀不要切斷，加上蒜末、蠔油、鹽、酒全部拌勻...
份量： 2人份 材料： 泰國蝦特大2隻 調味料： 奶油少許、起士適量 作法： 1.先將蝦背剪開再用刀子由蝦背劃開，將蝦對半切。 2.將蝦擦乾水份烤至7.8分熟取出，在蝦肉上塗上薄...
份量： 3人份 材料： 泰國蝦12隻、檸檬2顆榨汁、油 調味料： 蒜頭末1大匙、蔥末適量、鹽1.5匙、太白粉適量 作法： 1.先將蝦背剪開再用刀子在蝦背劃一刀不要劃斷.乾沾太白粉將...
份量： 3人份 材料： 泰國蝦12隻、薑片5片、蔥花或香菜適量擺盤用、油或麻油 調味料： 鹽1.5小匙、米酒2大匙、白胡椒粉2大匙 作法： 1.先把蝦洗淨水份瀝乾(也可用乾鍋子...
作者：洪憶文
炎熱的天氣最容易影響食慾，許多人光想要吃些什麼，便得煩惱個老半天。其實配合節氣變化，飲食若能跟著調整，就能維持營養攝取的充足性，並滿足大快朵頤的樂趣。 食材： 蕃茄丁30公克 起士丁20公...
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